こんにちは。 以前から気になっていた、まだ食べた事のない食材の一つにエスカルゴがありました。 昨日ついに食す機会を得、近所のフレンチビストロへ。スターターとして、オニオングラタンスープ、エスカルゴ、そしてマッシュルームタルトを注文。 さて、気…
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